Ouvrier / Ouvrière aquacole

En quelques mots

Tu t'occupes de l'élevage de poissons, d'huîtres, de moules ou de crevettes : tu les nourris, tu surveilles l'eau, tu nettoies les bassins ou les poches, tu tries et tu récoltes. Tu travailles dehors, dans l'eau ou sur les parcs, selon les marées et les saisons, en équipe. Il faut de l'esprit d'équipe, de l'organisation et de la résistance physique.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Ce que l'on fait (compétences techniques)

• Collecter des produits, des matériaux, des matières premières

  • Récolter le produit d'un élevage
  • Récolter les produits de la mer
• Aménager, entretenir un espace naturel, une forêt

  • Ajuster le niveau d'un plan d'eau
  • Immerger un bassin ou un étang
• Gérer les stocks

  • Déplacer et stocker les produits, les matières selon les normes de qualité et de sécurité
  • Stocker un produit
• Réduire l'empreinte environnementale de son activité

  • Promouvoir des pratiques d'élevage durable
  • Utiliser des techniques de pêche respectueuses de l'environnement
• Transmettre une technique, un savoir-faire

  • Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
• Favoriser une alimentation animale équilibrée

  • Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
• Prendre soin d'un animal

  • Optimiser l'espace d'élevage pour le bien-être animal
• Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux

  • Réaliser un prélèvement

Dans le ROME, ce métier compte 3 compétences liées à la transition écologique.

Qualités souvent demandées (savoir-être)

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 9 % des compétences du groupe de métiers européen dont il fait partie sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Part calculée sur le groupe de métiers ISCO-08 du métier.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Concret.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Technique et manuel, Oral.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Les formations Parcoursup pour y aller

• BTS Aquaculture

  Diplôme enregistré pour ce métier · 8 formations sur Parcoursup · taux d'accès médian 85 %

  Par académie (8)

  • Bordeaux1 formation · 87 %
  • Dijon1 formation · 54 %
  • Grenoble1 formation · 90 %
  • Lille1 formation · 85 %
  • Limoges1 formation · 87 %
  • Montpellier1 formation · 81 %
  • Poitiers1 formation · 54 %
  • Rennes1 formation · 84 %

Rapprochement Pxsis entre les formations citées par l'Onisep ou enregistrées au RNCP et les intitulés Parcoursup ; taux d'accès médian des formations de ce type, en France puis dans chaque académie, données Parcoursup. Chaque académie mène à la liste de ses formations.

Diplômes et titres qui y préparent

Avec ou sans Parcoursup : certains se préparent après la troisième, en apprentissage ou en formation continue.

• CAP Maritime de Conchylicultureniveau CAP
• Bac pro Conduite de productions aquacolesniveau bac
• Bac pro Cultures Marinesniveau bac
• BTSA Aquaculturebac + 2
• Agricultures des régions chaudesniveau CAP
• Master Sciences de la merbac + 5

Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), diplômes actifs enregistrés pour la famille de métiers dont celui-ci est issu (fiche ROME historique de France Travail).

Stages pour découvrir ce métier

Cherche un stage ou un job d'été dans une ferme aquacole, un élevage d'huîtres ou de moules ou une pisciculture. Un stage en lycée maritime ou aquacole te permet de découvrir ces activités.

Carrière et salaire

Sources : Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Technicien de production · Conducteur de ligne · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef d'atelier-d'équipe · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Responsable de production-d'exploitation · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; France Travail et Insee, Salaires bruts mensuels médians en équivalent temps plein par famille professionnelle, selon l'âge (2022) ; net estimé avec les rapports net / brut de l'Insee (Insee Première n° 2079, 2025).

Avenir, recrutement et IA

• Emploi de la famille « Marins, pêcheurs, aquaculteurs » entre 2019 et 2030 : en baisse (-5 % selon la projection).
• D'ici 2030, moins de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (23 % des emplois de 2019).
• En 2026, les employeurs prévoient 5 020 recrutements de « Pêcheurs et aquaculteurs », dont 59 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). La plupart sont des emplois saisonniers.
• Le 2 octobre 2026, 116 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME A1430.
• Les employeurs ont du mal à recruter pour ce métier (tension 4 sur 5 en 2024, Dares).
• L'IA générative ne touche presque pas les tâches de ce métier (non exposé, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent.
• Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), aucune des tâches des métiers américains de la même famille n'est encore observée dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Projection de la Dares et de France Stratégie (« Les métiers en 2030 », 2022, scénario de référence) : une tendance, pas une prévision.

Salaire, recrutement et IA : chiffres de la fiche ROME historique dont ce métier est issu (A1404), faute de chiffres propres à ce métier.

Métiers proches

• Aquaculteur / aquacultrice
• Installateur-poseur / Installatrice-poseuse de piscines préfabriquées
• Ouvrier / Ouvrière piscicole
• Pisciculteur / Piscicultrice
• Saliculteur / Salicultrice

Métiers associés par l'Onisep, puis métiers qui partagent le plus de compétences dans le ROME de France Travail : des passerelles possibles avec de l'expérience ou une formation.

Autres noms de ce métier

Aide d'élevage aquacole · Aide d'élevage ostréicole · Aide de conchyliculture · Ouvrier / Ouvrière conchylicole · Ouvrier / Ouvrière mytilicole · Ouvrier / Ouvrière ostréicole