Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine

En quelques mots

Tu prépares les cultures, tu sèmes, tu arroses, tu soignes et tu récoltes dans des espaces réduits. Tu vends parfois tes produits à des habitants ou des restaurants et tu peux animer des ateliers. Tu travailles dehors ou en serre, selon les saisons. Il faut de l'organisation, de l'observation, de la patience, de la créativité et du sens du contact.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Ce que l'on fait (compétences techniques)

• Cultiver et récolter des végétaux/minéraux

  • Analyser les besoins en irrigation des cultures
  • Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
  • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
  • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
• Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation

  • Planifier des rotations de cultures pour maintenir la fertilité du sol
  • Planifier la production, estimer les besoins en matériel, matériaux et main-d'œuvre, afin de respecter les contraintes de coûts et les délais de réalisation
  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
• Vendre ou louer des produits ou des services

  • Commercialiser les produits d'une exploitation
  • Vendre les produits directement aux consommateurs ou à un réseau de commerçants ou restaurateurs locaux
• Développer et piloter un réseau d'organisations partenaires

  • Développer des partenariats avec des ONG environnementales, écoles, collectifs de citoyens et autres parties prenantes
  • Etablir des partenariats avec des distributeurs
• Sensibiliser un public

  • Organiser des visites éducatives sur l'exploitation
  • Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
• Transmettre une technique, un savoir-faire

  • Former les nouveaux employés aux techniques du métier
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

  • Utiliser des systèmes d'arrosage économes en eau
• Monter et régler une installation, une machine

  • Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage

Dans le ROME, ce métier compte 10 compétences liées à la transition écologique.

Qualités souvent demandées (savoir-être)

• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 24 % des compétences du groupe de métiers européen dont il fait partie sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Part calculée sur le groupe de métiers ISCO-08 du métier.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Concret, Analyser.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Technique et manuel, Oral.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Les formations Parcoursup pour y aller

Aucune formation Parcoursup n'est reliée à ce métier dans nos sources. Regarde les métiers proches, ou cherche une formation.

Rapprochement Pxsis entre les formations citées par l'Onisep ou enregistrées au RNCP et les intitulés Parcoursup ; taux d'accès médian des formations de ce type, en France puis dans chaque académie, données Parcoursup. Chaque académie mène à la liste de ses formations.

Stages pour découvrir ce métier

Participe à un jardin partagé ou à un potager de quartier. Cherche un stage ou un job d'été chez un maraîcher, une ferme urbaine ou un jardinier de collectivité. Les lycées agricoles et les formations en horticulture prévoient des stages.

Carrière et salaire

Sources : Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Technicien de production · Conducteur de ligne · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef d'atelier-d'équipe · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Responsable de production-d'exploitation · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; France Travail et Insee, Salaires bruts mensuels médians en équivalent temps plein par famille professionnelle, selon l'âge (2022) ; net estimé avec les rapports net / brut de l'Insee (Insee Première n° 2079, 2025).

Avenir, recrutement et IA

• Emploi de la famille « Maraîchers, viticulteurs, jardiniers » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (+0 % selon la projection).
• D'ici 2030, autant de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (27 % des emplois de 2019).
• En 2026, les employeurs prévoient 23 450 recrutements de « Maraîchers et horticulteurs », dont 49 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). La plupart sont des emplois saisonniers.
• Le 2 octobre 2026, aucune offre d'emploi n'était publiée sur France Travail pour la fiche ROME A1440.
• Recrutement dans la moyenne pour ce métier (tension 3 sur 5 en 2024, Dares).
• L'IA générative ne touche presque pas les tâches de ce métier (non exposé, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent.
• Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), 1 % des tâches des métiers américains de la même famille sont déjà observées dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Projection de la Dares et de France Stratégie (« Les métiers en 2030 », 2022, scénario de référence) : une tendance, pas une prévision.

Salaire, recrutement et IA : chiffres du métier le plus proche par les compétences (fiche ROME A1414), faute de chiffres propres à ce métier.

Métiers proches

• Champignonniste
• Maraîcher / maraîchère
• Aide agricole en production végétale
• Osiériculteur / Osiéricultrice
• Viticulteur / viticultrice
• Conseiller agricole / conseillère agricole

Métiers associés par l'Onisep, puis métiers qui partagent le plus de compétences dans le ROME de France Travail : des passerelles possibles avec de l'expérience ou une formation.

Dans les sélections de Pxsis

• Les métiers de la transition écologique