Cueilleur / Cueilleuse de fruits

En quelques mots

Tu cueilles les fruits sans les abîmer, tu les tries, tu les mets en caisses et tu suis les consignes du chef d'équipe. Tu travailles dehors, debout ou sur une échelle, avec du soleil ou de la pluie, souvent en saison. Le travail est physique mais formateur. Il faut de l'endurance, de la rapidité, du soin, de la ponctualité et de l'esprit d'équipe.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Ce que l'on fait (compétences techniques)

• Cultiver et récolter des végétaux/minéraux

  • Contrôler la maturité d'un fruit
  • Entretenir un arbre, une plantation
  • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

  • Respecter les horaires de cueillette fixés selon les conditions météorologiques
  • Respecter les procédures de sécurité lors de la manutention des charges
• Sélectionner les matières premières à mobiliser

  • Sélectionner des fruits pour la vente directe
• Manipuler des produits dangereux ou fragiles

  • Manipuler délicatement des produits fragiles pour éviter de les endommager
• Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation

  • Utiliser des équipements de cueillette spécifiques
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • Assurer la propreté de la zone de travail
• Aménager un espace physique de stockage

  • Organiser des zones de cueillette

Dans le ROME, ce métier compte 2 compétences liées à la transition écologique.

Qualités souvent demandées (savoir-être)

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 10 % des compétences du groupe de métiers européen dont il fait partie sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Part calculée sur le groupe de métiers ISCO-08 du métier.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Concret.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Technique et manuel, Sciences.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Les formations Parcoursup pour y aller

Aucune formation Parcoursup n'est reliée à ce métier dans nos sources. Regarde les métiers proches, ou cherche une formation.

Rapprochement Pxsis entre les formations citées par l'Onisep ou enregistrées au RNCP et les intitulés Parcoursup ; taux d'accès médian des formations de ce type, en France puis dans chaque académie, données Parcoursup. Chaque académie mène à la liste de ses formations.

Stages pour découvrir ce métier

Cherche un job d'été dans un verger ou une exploitation fruitière de ta région, si ton âge le permet. Les lycées agricoles prévoient des stages en exploitation. Les offres de travail saisonnier des chambres d'agriculture sont un bon point de départ.

Carrière et salaire

Sources : Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Technicien de production · Conducteur de ligne · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef d'atelier-d'équipe · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Responsable de production-d'exploitation · Ingénieurs & Techniciens · Production/Exploitation (2027) ; France Travail et Insee, Salaires bruts mensuels médians en équivalent temps plein par famille professionnelle, selon l'âge (2022) ; net estimé avec les rapports net / brut de l'Insee (Insee Première n° 2079, 2025).

Avenir, recrutement et IA

• Emploi de la famille « Maraîchers, viticulteurs, jardiniers » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (+0 % selon la projection).
• D'ici 2030, autant de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (27 % des emplois de 2019).
• En 2026, les employeurs prévoient 83 880 recrutements de « Viticulteurs, arboriculteurs », dont 33 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). La plupart sont des emplois saisonniers.
• Le 2 octobre 2026, 63 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME A1401.
• Recrutement dans la moyenne pour ce métier (tension 3 sur 5 en 2024, Dares).
• L'IA générative ne touche presque pas les tâches de ce métier (non exposé, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent.
• Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), 2 % des tâches des métiers américains de la même famille sont déjà observées dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Projection de la Dares et de France Stratégie (« Les métiers en 2030 », 2022, scénario de référence) : une tendance, pas une prévision.

Métiers proches

• Aide agricole en production fruitière
• Aide agricole en production végétale
• Viticulteur / viticultrice

Métiers associés par l'Onisep, puis métiers qui partagent le plus de compétences dans le ROME de France Travail : des passerelles possibles avec de l'expérience ou une formation.

Autres noms de ce métier

Cueilleur / Cueilleuse de cerises · Cueilleur / Cueilleuse de pêches · Cueilleur / Cueilleuse de poires · Cueilleur / Cueilleuse de pommes · Porteur / Porteuse de hottes · Vendangeur / Vendangeuse