Construction, Bâtiment et Travaux publics · Second oeuvre

Staffeur-ornemaniste / staffeuse-ornemaniste

Le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste fabrique et pose des décors en plâtre, comme des moulures, des rosaces et des corniches, pour des bâtiments neufs ou anciens.

Niveau d'études: CAP ou équivalent
Salaire du débutant: 22 400 € brut par an
Salaire médian après 35 ans: 24 500 € brut par an
Recrutement: Très difficile pour les employeurs
Postes à pourvoir d'ici 2030: Dans la moyenne
Intelligence artificielle: Peu touché par l'IA

Le détail et la source de chaque chiffre sont dans les onglets.

MétierLe métier Y aller SalaireSalaire et avenir Autour

En quelques mots

Tu sculptes ou moules des éléments en plâtre, tu les laisses sécher, puis tu les poses et les retouches sur place. Tu travailles en atelier et sur chantier, souvent pour restaurer des décors historiques. Pour t'y sentir bien, il te faut l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et de la rigueur.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Au quotidien

Habiller et restaurer

Corniches, moulures de style, chapiteaux, colonnes ou rosaces : le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste réalise des éléments de décoration en staff ou en stuc pour habiller un intérieur ou restaurer une construction ancienne. Plâtres colorés et finitions sophistiquées lui permettent de créer des intérieurs de caractère.

Mettre en œuvre le staff et le stuc

Pour modeler ces éléments, il met en œuvre le plâtre et une armature d'origine végétale (filasse), minérale (fibre, toile de verre) ou métallique (treillis). Le staff est un mélange de plâtre et de fibres végétales, de fibres de verre ou de métal. Le stuc (enduit teinté à base de chaux) est un revêtement pouvant imiter les différentes sortes de pierres ou bien le marbre ou la brique.

Dessiner et mouler

Le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste travaille sur les différentes phases de réalisation du motif, du dessin préliminaire jusqu'à la pose. Il ou elle commence par calquer le dessin du motif sur un morceau de zinc très mince, puis le découpe pour reproduire la forme exacte du dessin. Cette pièce servira de gabarit. Grâce à elle, le staffeur ou la staffeuse modèle un moule en plâtre du motif à réaliser, puis le remplit de staff, le fait sécher et procède au démoulage. L'élément décoratif final est alors obtenu. Ce dernier sera posé par collage ou scellement, depuis un échafaudage.

Conditions de travail

Artisanat indépendant ou salariat

Le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste peut exercer sous différents statuts : à son compte, dans l'artisanat (il ou elle intervient alors sur des chantiers à la demande de sa clientèle) ; ou alors en tant que personne salariée au sein d'une entreprise du bâtiment, spécialisée en restauration, par exemple.

En collaboration

Le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste travaille en collaboration avec des architectes, des décorateurs et décoratrices d'intérieurs. Il ou elle peut intervenir sur les chantiers de restauration du patrimoine national (châteaux, cathédrales, etc.). Sur le bâti neuf, il lui arrive de concevoir des moules originaux, correspondant aux demandes d'un client ou d'une cliente. Il s'agit par exemple de réaliser des éléments de décoration pour des maisons individuelles, des magasins, des hôtels, des salles de spectacle ou des halls d'accueil d'entreprises.

Sur le chantier et en atelier

Sur les chantiers de restauration, le staffeur ou la staffeuse effectue des relevés de formes avec des moulages élastomères et des peignes à reproduire, pour les dupliquer à l'identique. Ses moulages sont réalisés à l'atelier ou directement sur le lieu des travaux.

Statuts: artisan, salarié
Secteurs: Artisanat d'art, Bâtiment et travaux publics (BTP)

Textes « Au quotidien » et « Conditions de travail » : fiche métier de l'Onisep (Idéo-Fiches métiers, Licence ODbL).

Ce que l'on fait (compétences techniques)

Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
- Appliquer des enduits de finition
- Réaliser et lisser les joints
- Réaliser une opération de ponçage, polissage, lissage
Fixer, poser, installer des éléments, des ouvrages
- Ajuster et fixer les plaques de plâtre sur les structures métalliques ou en bois
- Découper les plaques de plâtre (placo) selon les mesures
- Poser des appareils électriques simples
Décorer, travailler l'aspect visuel d'un produit
- Décorer des ouvrages
- Réaliser des ornements architecturaux
Réaliser des ouvrages de maçonnerie
- Monter des cloisons ou faux plafonds
- Réaliser des plafonds
Réaliser, poser des revêtements
- Appliquer des enduits, des bandes à joint
- Enduire le support (lissage)
Coordonner l'intervention d'équipes pluridisciplinaires
- Coordonner les travaux avec d'autres corps de métier
Concevoir un ouvrage
- Concevoir des structures et des éléments de décors
Créer un dessin technique, un plan, ou une carte
- Tracer les plans ou croquis d'un ouvrage

Dans le ROME, ce métier compte 1 compétence liée à la transition écologique.

Qualités souvent demandées (savoir-être)

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Ce qu'en dit l'Onisep

Sens artistique développé

Le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste doit maîtriser le style des mouvements artistiques et des différentes époques, car il peut s'agir de restaurer des immeubles anciens ou des monuments historiques. Il lui faut aussi faire preuve d'ingéniosité, de dextérité et d'astuce pour réaliser des formes esthétiques variées (coupoles, balustres, etc.). Avoir des connaissances en histoire de l'art est un atout.

Qualités relationnelles

Le staffeur-ornemaniste ou la staffeuse-ornemaniste doit faire preuve de qualités relationnelles, pour s'adapter soit à la demande de sa clientèle, soit à celle de l'architecte. Il lui arrive de proposer plusieurs solutions et d'expliquer ses interventions. Le travail en équipe fait partie du quotidien sur un chantier. Avoir une excellente condition physique n'est pas un critère primordial pour exercer ce métier du bâtiment.

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 3 % des compétences du groupe de métiers européen dont il fait partie sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Part calculée sur le groupe de métiers ISCO-08 du métier.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Concret.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Technique et manuel, Oral.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Source : ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte), fiche F1601.

Carrière et salaire

Les postes habituels au fil de l'expérience. Intitulés et années sont des usages du secteur, établis par Pxsis : ils varient selon l'employeur.

Années d'expérience (axe horizontal) : chaque marche est un poste habituel du métier ; les montants publiés, quand il y en a, sont dans la liste.

Ouvrier0 à 3 ans
Aussi appelé : Compagnon, Apprenti
Ouvrier qualifié3 à 6 ans
Aussi appelé : Compagnon professionnel
CourantPour y passer : avec l'expérience, souvent avec un diplôme de niveau CAP ou BP
Chef d'équipe6 à 10 ans
Aussi appelé : Maître ouvrier
SélectifPour y passer : promotion : diriger une petite équipe
Chef de chantierPlus de 10 ans
Aussi appelé : Conducteur de travaux, Artisan à son compte
SélectifPour y passer : promotion : diriger tout un chantier

Sélectivité des passages : usage du secteur, établi par Pxsis : il varie selon l'employeur. Un ordre d'idée de la concurrence, pas un calcul.

Ce que disent les statistiques

Le premier emploi selon l'Onisep, puis des médianes sur tous les salariés de la famille de métiers : la moitié gagne moins, la moitié gagne plus.

Premier emploi
22 400 € brut par an · environ 1 440 € net par mois
RepèreOnisep, 2026 · A partir de 1867 euros brut par mois
Salariés de moins de 35 ans
23 700 € brut par an · environ 1 530 € net par mois
StatistiqueFrance Travail et Insee, 2022 · Ouvriers non qualifiés du second uvre du bâtiment
Salariés de 35 ans et plus
24 500 € brut par an · environ 1 580 € net par mois
StatistiqueFrance Travail et Insee, 2022 · Ouvriers non qualifiés du second uvre du bâtiment

Et après ?

Avec de l'expérience, on peut évoluer vers : Plaquiste, Peintre en bâtiment, Façadier, Poseur.

Mobilités du répertoire des métiers de France Travail (ROME).

Sources : Onisep, Idéo-Fiches métiers, salaire du débutant (2026) ; France Travail et Insee, Salaires bruts mensuels médians en équivalent temps plein par famille professionnelle, selon l'âge (2022) ; net estimé avec les rapports net / brut de l'Insee (Insee Première n° 2079, 2025).

Les chiffres de salaire en détail

Salaire du débutant selon l'Onisep : à partir de 1867 euros brut par mois.
La moitié des salariés à temps complet du grand groupe de métiers de « Ouvriers en pose et décoration de revêtements » gagnent plus de 1 900 € net par mois (Dares, 2023-2025) : un salaire en poste, pas au premier emploi.
En 2022, selon France Travail, les salariés des familles de métiers liées (« Ouvriers non qualifiés du second uvre du bâtiment », « Ouvriers qualifiés de la peinture et de la finition du bâtiment », « Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal », « Techniciens en mécanique et travail des métaux ») gagnaient de 2 000 € à 3 497 € brut par mois en salaire médian (équivalent temps plein) selon la famille, tous âges confondus. Avant 35 ans : de 1 971 € à 2 882 €.

Avenir, recrutement et IA

Emploi de la famille « Ouvriers qualifiés du second œuvre du bâtiment » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (+5 % selon la projection).
D'ici 2030, autant de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (29 % des emplois de 2019).
En 2026, les employeurs prévoient 7 030 recrutements de « Ouvriers en pose et décoration de revêtements », dont 66 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre).
Le 2 octobre 2026, 95 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME F1601.
Les employeurs ont beaucoup de mal à recruter pour ce métier (tension 5 sur 5 en 2024, Dares).
L'IA générative ne touche presque pas les tâches de ce métier (non exposé, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent.
Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), aucune des tâches des métiers américains de la même famille n'est encore observée dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Projection de la Dares et de France Stratégie (« Les métiers en 2030 », 2022, scénario de référence) : une tendance, pas une prévision.

Vie professionnelle

Intégrer le marché du travail

Des spécialistes recherchés

Les entreprises spécialisées recherchent des professionnels et professionnelles qualifiés. Ces entreprises sont concentrées en Ile-de-France, dans les Pays de la Loire, en Paca et en Nouvelle-Aquitaine. La spécialité connaît depuis quelques années un regain d'intérêt. La décoration contemporaine redécouvre en effet toute la richesse de cette technique très ancienne qui consiste à imiter le marbre ou la pierre au moyen d'un enduit.

De nouveaux débouchés

De nouveaux débouchés dans l'industrie se font jour : en effet, le staff permet aussi de fabriquer des maquettes et des prototypes de meubles, de voitures ou de pièces mécaniques avant leur fabrication.

Évolution professionnelle

Après quelques années d'expérience et des connaissances en gestion, il est possible au staffeur-ornemaniste ou à la staffeuse-ornemaniste de créer ou de reprendre une entreprise.

Texte de l'Onisep (Licence ODbL).

Sources de ces chiffres

Onisep, Idéo-Fiches métiers ; Dares, portraits statistiques des métiers et tensions sur le marché du travail ; France Travail et Insee, salaires bruts mensuels médians en poste (API Marché du travail) ; Dares et France Stratégie, Les métiers en 2030 ; France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre et offres d'emploi (API Offres d'emploi) ; OIT, indice d'exposition à l'IA générative ; Anthropic Economic Index (CC BY), relié par la table ESCO ↔ O*NET de la Commission européenne ; tables de passage ROME → FAP (Dares) et ROME → ISCO (France Travail). Dates, licences et méthode.

Questions fréquentes

Quelles études pour devenir staffeur-ornemaniste ?

Selon l'Onisep, le niveau d'études minimum est : CAP ou équivalent. Diplômes et titres enregistrés au RNCP : CAP Staffeur ornemaniste (niveau CAP), Titre professionnel Plâtrier traditionnel (niveau CAP) et Volume staff et matériaux associés (niveau bac).

Combien gagne-t-on comme staffeur-ornemaniste ?

Salaire du débutant selon l'Onisep : à partir de 1867 euros brut par mois. La moitié des salariés à temps complet du grand groupe de métiers de « Ouvriers en pose et décoration de revêtements » gagnent plus de 1 900 € net par mois (Dares, 2023-2025) : un salaire en poste, pas au premier emploi. En 2022, selon France Travail, les salariés des familles de métiers liées (« Ouvriers non qualifiés du second uvre du bâtiment », « Ouvriers qualifiés de la peinture et de la finition du bâtiment », « Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal », « Techniciens en mécanique et travail des métaux ») gagnaient de 2 000 € à 3 497 € brut par mois en salaire médian (équivalent temps plein) selon la famille, tous âges confondus. Avant 35 ans : de 1 971 € à 2 882 €.

Le métier de staffeur-ornemaniste recrute-t-il ?

En 2026, les employeurs prévoient 7 030 recrutements de « Ouvriers en pose et décoration de revêtements », dont 66 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). Le 2 octobre 2026, 95 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME F1601. Les employeurs ont beaucoup de mal à recruter pour ce métier (tension 5 sur 5 en 2024, Dares).

Le métier de staffeur-ornemaniste a-t-il de l'avenir ?

Emploi de la famille « Ouvriers qualifiés du second œuvre du bâtiment » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (+5 % selon la projection). D'ici 2030, autant de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (29 % des emplois de 2019). Une projection de la Dares et de France Stratégie, pas une prévision.

Le métier de staffeur-ornemaniste est-il menacé par l'intelligence artificielle ?

L'IA générative ne touche presque pas les tâches de ce métier (non exposé, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent. Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), aucune des tâches des métiers américains de la même famille n'est encore observée dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Réponses tirées des données de la fiche (Onisep, France Travail, Dares, France Stratégie, OIT, France Compétences) ; détail et sources dans les onglets.