Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale

En quelques mots

Tu commandes les produits, tu les mets en rayon, tu tiens la caisse, tu accueilles les clients et tu gères l'équipe. Tu suis les ventes et tu proposes des idées pour attirer des clients. Il faut de l'autonomie, de l'organisation, le sens du contact et de l'initiative. Les journées sont longues, souvent le week-end.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Ce que l'on fait (compétences techniques)

• Gérer les stocks

  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Contrôler l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer le suivi des stocks via des systèmes informatisés
• Développer et fidéliser la relation client

  • Assurer la communication avec les clients et les partenaires
  • Concevoir des stratégies de fidélisation de la clientèle
  • Evaluer la satisfaction client
• Organiser le travail d'une équipe

  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Etablir des objectifs de vente pour l'équipe
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité

  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Gérer les opérations quotidiennes d'un magasin d'alimentation
• Analyser et identifier des tendances, des préférences de consommation

  • Analyser les données de vente
  • Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes
• Gérer une situation d'urgence

  • Elaborer des plans d'urgence pour les périodes de forte affluence
  • Prendre des décisions rapides sous pression
• Animer, coordonner une équipe

  • Superviser une équipe en magasin
• Recruter et intégrer une personne

  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Dans le ROME, ce métier compte 1 compétence liée à la transition écologique et 2 liées au numérique.

Qualités souvent demandées (savoir-être)

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 1 % des compétences du groupe de métiers européen dont il fait partie sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Part calculée sur le groupe de métiers ISCO-08 du métier.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Entreprendre, Aider, Organiser.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Oral.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Les formations Parcoursup pour y aller

Niveau le plus fréquent des diplômes enregistrés au RNCP pour ce métier : bac + 3.

Aucune formation Parcoursup n'est reliée à ce métier dans nos sources. Regarde les métiers proches, ou cherche une formation.

Rapprochement Pxsis entre les formations citées par l'Onisep ou enregistrées au RNCP et les intitulés Parcoursup ; taux d'accès médian des formations de ce type, en France puis dans chaque académie, données Parcoursup. Chaque académie mène à la liste de ses formations.

Diplômes et titres qui y préparent

Avec ou sans Parcoursup : certains se préparent après la troisième, en apprentissage ou en formation continue.

• Titre professionnel Responsable d'établissement marchandbac + 3 ou 4
• Titre professionnel Assistant manager d’unité marchandeniveau bac
• Licence pro Commerce et distributionbac + 3 ou 4
• Master Commerce et distributionbac + 5
• Licence pro Optique professionnellebac + 3 ou 4
• CQP Responsable de site des services multimarques de l’après-vente automobilebac + 3 ou 4

Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), diplômes actifs enregistrés pour les fiches ROME de ce métier.

Stages pour découvrir ce métier

Cherche un job d'été ou un stage dans un commerce de proximité, un supermarché ou une épicerie. En bac professionnel métiers du commerce et de la vente ou en BTS, des stages sont prévus. Observer un commerçant de quartier t'aide à comprendre.

Carrière et salaire

Sources : Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Vendeur conseil · Distribution & Commerce · Retail spécialisé (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef de rayon · Manager commerce · Distribution & Commerce · Grande distribution (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Chef de département · Chef de secteur · Distribution & Commerce · Grande distribution (2027) ; Michael Page, Grilles de salaires 2027 — Directeur de magasin (supermarché) · Distribution & Commerce · Grande distribution (2027) ; France Travail et Insee, Salaires bruts mensuels médians en équivalent temps plein par famille professionnelle, selon l'âge (2022) ; net estimé avec les rapports net / brut de l'Insee (Insee Première n° 2079, 2025).

Avenir, recrutement et IA

• Emploi de la famille « Cadres commerciaux et technico-commerciaux » entre 2019 et 2030 : en hausse (+17 % selon la projection).
• D'ici 2030, plus de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (28 % des emplois de 2019).
• En 2026, les employeurs prévoient 1 880 recrutements de « Cadres du management des magasins », dont 28 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre).
• Le 2 octobre 2026, 41 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME D1301.
• Les employeurs trouvent facilement des candidats pour ce métier (tension 1 sur 5 en 2024, Dares).
• L'IA générative peut transformer une partie des tâches de ce métier (exposé, niveau 2 sur 4, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent.
• Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), 18 % des tâches des métiers américains de la même famille sont déjà observées dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Projection de la Dares et de France Stratégie (« Les métiers en 2030 », 2022, scénario de référence) : une tendance, pas une prévision.

Métiers proches

• Chef de rayon / cheffe de rayon
• Crêpier / Crêpière

Métiers associés par l'Onisep, puis métiers qui partagent le plus de compétences dans le ROME de France Travail : des passerelles possibles avec de l'expérience ou une formation.

Des grandes entreprises de ce domaine

• ArgedisCommerce de détail de carburants en magasin spécialisé · Rueil-Malmaison · 2 000 à 4 999 salariés
• Decathlon FranceCommerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé · Villeneuve-d'Ascq · 10 000 salariés ou plus
• Leroy Merlin FranceCommerce de détail de quincaillerie, peintures et verres en grandes surfaces (400 m² et plus) · Lezennes · 10 000 salariés ou plus
• Castorama FranceCommerce de détail de quincaillerie, peintures et verres en grandes surfaces (400 m² et plus) · Templemars · 10 000 salariés ou plus
• Meubles Ikea FranceCommerce de détail de meubles · Plaisir · 10 000 salariés ou plus
• SephoraCommerce de détail de parfumerie et de produits de beauté en magasin spécialisé · Neuilly-sur-Seine · 5 000 à 9 999 salariés

Entreprises de 2 000 salariés ou plus dont l'activité est associée au domaine professionnel « Direction de magasin de détail » de ce métier par une correspondance établie par Pxsis : elles n'emploient pas forcément ce métier. Toutes les entreprises

Autres noms de ce métier

Gérant / Gérante de magasin d'alimentation · Gérant / Gérante de supérette · Gérant / Gérante mandataire de succursale de magasin d'alimentation · Responsable de supérette