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Commerce, Vente et Grande distribution · Commerce alimentaire et métiers de bouche

Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante

Le vendeur ou la vendeuse ambulant vend des produits sur les marchés, les foires ou dans la rue, en installant son stand et en allant à la rencontre des clients.

En bref

Salaire du débutant
de 23 000 à 30 000 € brut par an
Vers 10 ans d'expérience
de 33 000 à 50 000 € brut par an
Recrutement
Dans la moyenne
Postes à pourvoir d'ici 2030
Moins que la moyenne
Intelligence artificielle
Tâches exposées à l'IA

Le détail et la source de chaque chiffre sont dans les onglets.

En quelques mots

Tu choisis et achètes tes produits, tu montes ton stand, tu présentes la marchandise, tu conseilles et tu encaisses. Tu travailles souvent tôt le matin, dehors, par tous les temps, avec le sens du contact. Côté qualités, tu as besoin de de l'écoute et de l'empathie, des idées à proposer et de l'autonomie.

Texte rédigé avec l'aide d'une IA à partir des fiches de l'Onisep et du ROME de France Travail, puis vérifié : il ne contient aucun chiffre.

Métier décrit par le ROME de France Travail (fiche D1110, Licence Ouverte) : l'Onisep n'a pas de fiche pour lui.

Ce que l'on fait (compétences techniques)

  • Gérer les stocks
    • Assurer le suivi des commandes avec les fournisseurs
    • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
    • Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence
  • Appliquer un cadre juridique ou réglementaire
    • Connaître les lois et régulations locales
    • Obtenir les autorisations nécessaires pour exercer
  • Mettre en oeuvre des actions de communication
    • Adapter sa communication selon les interlocuteurs et les médias utilisés
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
    • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
    • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
    • Transporter et installer son matériel
  • Gérer une caisse
    • Procéder à l'encaissement
  • Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
    • Savoir calculer les marges et déterminer les prix de vente

Qualités souvent demandées (savoir-être)

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Etre force de proposition
  • Faire preuve d'autonomie

Transition écologique

Dans la classification européenne ESCO, 2 % des compétences de ce métier sont classées comme liées à la transition écologique (compétences « vertes »).

Métier européen correspondant : vendeur ambulant / vendeuse ambulante.

Source : classification ESCO, Commission européenne (CC BY 4.0). Métier rapproché par son nom, aucune table officielle ne reliant le ROME à ESCO.

Ce métier attire souvent…

Intérêts les plus présents : Entreprendre, Aider, Concret.

Matières et savoir-faire scolaires les plus mobilisés : Oral.

Calculé à partir des centres d'intérêt et des compétences du ROME (familles de Holland, reprises par l'Onisep) : une tendance du métier, pas un portrait de ceux qui l'exercent.

Source : ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte), fiche D1110.

Questions fréquentes

Combien gagne-t-on comme vendeur ambulant ambulante ?

Repères d'études de rémunération publiées : Vendeur (0 à 3 ans) : de 23 000 à 30 000 € brut par an ; Chef de secteur (6 à 10 ans) : de 33 000 à 50 000 € brut par an. La moitié des salariés à temps complet des « Vendeurs en produits alimentaires » gagnent plus de 1 500 € net par mois (Dares, 2023-2025) : un salaire en poste, pas au premier emploi. En 2022, selon France Travail, les salariés de la famille « Vendeurs en produits alimentaires » gagnaient 1 979 € brut par mois en salaire médian (équivalent temps plein), tous âges confondus. Avant 35 ans : 1 954 €.

Le métier de vendeur ambulant ambulante recrute-t-il ?

En 2026, les employeurs prévoient 30 020 recrutements de « Vendeurs en produits alimentaires », dont 33 % qu'ils jugent difficiles (France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre). Le 2 octobre 2026, 24 offres d'emploi étaient publiées sur France Travail pour la fiche ROME D1110. Recrutement dans la moyenne pour ce métier (tension 3 sur 5 en 2024, Dares).

Le métier de vendeur ambulant ambulante a-t-il de l'avenir ?

Emploi de la famille « Vendeurs » entre 2019 et 2030 : à peu près stable (0 % selon la projection). D'ici 2030, moins de postes à pourvoir que la moyenne des métiers, surtout pour remplacer les départs en fin de carrière (19 % des emplois de 2019). Une projection de la Dares et de France Stratégie, pas une prévision.

Le métier de vendeur ambulant ambulante est-il menacé par l'intelligence artificielle ?

L'IA générative peut transformer une partie des tâches de ce métier (exposé, niveau 1 sur 4, OIT 2025). Être exposé ne veut pas dire disparaître : certaines tâches changent. Selon l'Anthropic Economic Index (mars 2026), 8 % des tâches des métiers américains équivalents sont déjà observées dans l'usage professionnel de l'IA Claude. Une mesure de l'usage réel aux États-Unis, pas une prévision de disparition du métier.

Réponses tirées des données de la fiche (Onisep, France Travail, Dares, France Stratégie, OIT, France Compétences) ; détail et sources dans les onglets.